Suma’t al canvi: acabem amb el malbaratament dels aliments.

1/3 de tot el menjar que es produeix a nivell mundial es llença. A Catalunya es malbaraten més de 260.000 tones d’aliments a l’any, amb les quals es podrien alimentar 500.000 persones. Llençar aliments que encara es poden consumir i que tenen valor nutritiu, fomenta el malbaratament dels aliments.

No només els consumidors finals contribueixen a fomentar aquest problema, sinó que pràcticament més del 50% dels aliments que es llencen provenen de les botigues, restaurants i altres establiments. Els motius pels quals són descartats i posteriorment llençats, solen ser perquè no compleixen unes determinades mides o no tenen un bon aspecte, o perquè caduquen aviat, o simplement perquè no els han venut.

Hi ha un munt de maneres molt senzilles, que tots podem fer a casa nostra per posar solució al problema. Us plantegem alguns consells:

• Revisar la nevera i el rebost abans de fer la compra

• Assegurar-se que tots els aliments que comprem siguin necessaris i es consumeixin.

• Ajustar la temperatura de la nevera per aconseguir una més bona conservació dels aliments.

• Guardar aquells aliments que poden caducar aviat al congelador, per tall d’allargar el procés de conservació.

• Ajustar les quantitats de menjar que posem al plat per evitar que no ens l’acabem i el llencem.

• En les festes i celebracions, fer una bona planificació de la quantitat d’aliments necessaris per evitar que quedin restes.

A Diga-li Pa col·laborem amb les iniciatives de Too Good to Go i d’El rusc que diu sí, per contribuir amb el canvi i assegurar-nos que pràcticament tot és aprofitat.

Realment no hi ha excusa per acabar amb el malbaratament dels aliments. Aporta el teu gra de sorra i suma’t al canvi.

Autor: Laia Riera Blanch

Data de publicació: 29/11/2019